Monday, September 12, 2022
餐巾折花的基本技法和要领基本技法主要有()。A、折叠B、推折C、卷D、翻拉E、捏F、穿...
Friday, January 27, 2023
饮食业不仅在风味上具有地域性的差异,也反映了人们的生活习惯、消费习惯、宗教文化差异。...
Wednesday, September 13, 2023
Friday, September 16, 2022
在企业规模一定的情况下,有效管理幅度与管理层次呈正比例关系。...
Monday, September 12, 2022
Monday, September 12, 2022
国内许多饭店一般对一些轻度超额情况,仍按预定时的规定执行,如发生大数量的超额部分除按正常收费之外,另外再加上一个系数收费。...
Monday, May 20, 2024
Monday, September 12, 2022
方桌台布的大小以每边下垂()A、10厘米为宜B、20厘米为宜C、30厘米为宜D、40厘米为宜...
Sunday, July 9, 2023
Friday, September 16, 2022
县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验。进行抽样检验,应当购买抽取的样品,不收取检验费和其他任何费用。...
Tuesday, April 30, 2024
Friday, September 16, 2022
Friday, September 16, 2022
对餐厅突然生病的客人,应()。A、快速奔跑报告上级B、针对病清送药给给客人C、什么也不做D、立即通知医务人员E、保留食品留待化验...
Wednesday, November 9, 2022
Monday, September 12, 2022
饮食企业市场营销是否取得成功,最终取决于市场环境分析。...
Monday, September 12, 2022
我国的餐饮业正走向()的阶段,出现百花齐放、百舸争流的局面。...
Monday, September 12, 2022
Friday, September 16, 2022
()决定了餐饮产品质量的优劣,是企业经营成败的关键。A、酒店领导B、人员素质和积极C、酒店服务D、酒店设备...
Monday, March 13, 2023