单选题膳食调查方法中最准确的方法是()A 称重法B 查帐法C 化学分析法D 回顾调查法...
Wednesday, January 11, 2023
单选题评价食物蛋白质营养价值的公式:储留氮÷吸收氮×100表示的是()。A 蛋白质的消化率B 蛋白质的功效比值C 蛋白质的净利用率D 蛋白质的生物价...
Thursday, October 12, 2023
多选题在《中国食物成分表》中,属于”薯类、淀粉及制品”类的食物有()A土豆B地瓜C藕粉D魔芋粉E粉条...
Friday, June 2, 2023
Thursday, October 12, 2023
单选题下列属于蛋白质化学评分法的是()A 蛋白质的消化率B 氨基酸评分C 蛋白质利用率D 蛋白质功效比值...
Sunday, July 30, 2023
Tuesday, September 20, 2022
Thursday, September 22, 2022
Thursday, September 22, 2022
Thursday, September 15, 2022
单选题在《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》中,新增了三种营养素的PI值,这三种营养素是()?①蛋白质 ②钾 ③钙 ④钠 ⑤维生素CA ①②③B ②③④C ③④⑤D ②④⑤...
Friday, October 13, 2023
在某小学进行体检时,发现有少数学生口角有轻度溃疡,怀疑可能是某营养素缺乏,并进行了相应的实验室检查。该营养素及其相应的实...
Friday, September 16, 2022
填空题小麦研磨加工中,随着出粉率的降低,营养素含量变化最大的是()和()...
Sunday, July 30, 2023
Monday, September 19, 2022
Thursday, September 22, 2022
单选题蔬菜水果在正常情况下,硝酸盐和亚硝酸的含量都是很低的,如果升高是因为()A 生长时碰到干旱B 收获后,在不恰当的环境中储存C 蔬菜进行腌制D 大棚中的蔬菜E 微生物污染...
Wednesday, April 17, 2024
Thursday, September 22, 2022
Thursday, September 22, 2022
Monday, September 19, 2022
Friday, September 16, 2022
Thursday, September 22, 2022