饭店各部门的岗位设置,应根据饭店各部门的()与流程进行设置。A、工作标准B、宾客特点C、业务范围D、员工素质...
Tuesday, May 7, 2024
Sunday, September 11, 2022
客房室内功能布局中最基本的空间是()。A、起居空间B、盥洗空间C、娱乐空间D、睡眠空间...
Sunday, September 3, 2023
宴会预定的主要联络方式有()。A、电话预定B、面谈C、电子邮件D、QQ和微信...
Saturday, July 29, 2023
Saturday, September 10, 2022
熟啤酒适宜的贮存温度是()。A、10℃以下B、10℃~25℃之间C、25℃左右D、0℃左右...
Wednesday, June 28, 2023
Thursday, September 28, 2023
Thursday, January 26, 2023
住店客人在饭店中的第一需要是()。A、舒适B、安全C、效率D、健康...
Thursday, May 9, 2024
西餐上肉菜时,配菜一般自左而右按白、绿、红的顺序摆好。...
Saturday, September 10, 2022
一般而言葡萄喜欢生长在温和的温带气候中,所以全球大部分的葡萄园都集中在()。A、北纬30-50度之间B、南纬20-40度之间C、北纬20-50度之间D、南北纬38-53度之间...
Thursday, September 28, 2023
某饭店当日房态为:住客房120间,走客房20间,可售房60间。则...
Saturday, September 10, 2022
客房部在饭店的运行中,主要承担着清洁保养、为客服务、为饭店其他部...
Saturday, September 10, 2022
利用垂珠帘、帷幔、折叠垂吊帘等把餐厅进行分隔的空间分隔叫做()。...
Saturday, September 10, 2022
国际饭店集团的主要经营方式有()。A、委托管理B、特许经营C、带资管理D、联销经营E、合同管理...
Thursday, September 28, 2023
()应将已定菜肴和零点常用菜配好装盘。A、炉灶组B、面点组C、切配组D、初加工组...
Monday, February 27, 2023
Saturday, September 10, 2022
Saturday, September 10, 2022
Saturday, September 10, 2022