营养与食品卫生科
单选题某人常食用方便面类食品，近日出现牙龈肿痛出血，皮肤瘀点或瘀斑，乏力，失眠，腹泻，他最有可能患的营养素缺乏病是（）A 维生素A缺乏病B 烟酸缺乏病（癞皮病）C 维生素B1缺乏病（脚气病）D 维生素B2缺乏病（核黄素缺乏病）E 维生素C缺乏病（坏血病）
题目
单选题
某人常食用方便面类食品，近日出现牙龈肿痛出血，皮肤瘀点或瘀斑，乏力，失眠，腹泻，他最有可能患的营养素缺乏病是（）
A
维生素A缺乏病
B
烟酸缺乏病（癞皮病）
C
维生素B1缺乏病（脚气病）
D
维生素B2缺乏病（核黄素缺乏病）
E
维生素C缺乏病（坏血病）
参考答案和解析
正确答案：
A
解析：
长期食用方便面等食品，导致膳食长期缺乏维生素C，引发坏血病，其典型临床表现有：瘀斑、乏力、牙龈肿痛出血、毛囊过度角化。