调节适当的苦味,能增加食品的滋味。
食品的感官性状包括() A、色泽B、造型C、滋味D、口感
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生产的食品中可以适当添加药品,以增加食品治疗功能。
膳食中适当增加奶类食品,对改善我国居民目前的膳食结构有益。()
功能食品是食品的一种,具有一般食品的共性,能调节人体的机能,适于特定人群食用,但不以治疗疾病为目的。
吃苦味食品有哪些好处?
牛奶滋味是指食品的口感反应,气味是指食品的嗅觉反应。
茶叶中含有多种氨基酸,不同的氨基酸具有不同的滋味,如:茶氨酸、谷氨酸、精氨酸具有的滋味分别是()。A、甜鲜味、鲜味、苦味B、甜鲜味、苦味、鲜味C、苦味、甜鲜味、鲜味D、鲜味、甜鲜味、苦味