凯氏定氮法进行蛋白质测定时,当消化液澄清后需再消化半小时。
凯氏定氮法测牛乳中蛋白质含量时,消化液中的氮以()形式馏出。A、氯化铵B、硫酸钠C、氢氧化铵D、硝酸铵
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凯氏定氮法蒸馏时加入过量Na2CO3后,消化液呈黑色。
凯氏定氮法测量蛋白质含量,蒸馏消化液时用硼酸作吸收液。
用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质,消化时不易澄清,可以加入()。A、H2OB、H2O2C、石蜡D、NaOH
凯氏定氮法测蛋白质含量,样品消化时加K2SO4的作用是()。A、起氧化作用B、起催化作用C、提高溶液的沸点D、降低溶液的沸点
凯氏定氮法测蛋白质含量时,在消化过程中加入硫酸钠的作用是提高消化液的温度。
凯氏定氮法测牛乳蛋白质含量时,蒸馏装置冷凝管应插入吸收液液面以下。