在下列解冻方法中,效果最好的是()。
解冻方法包括使食品原料在高温下快速解冻
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高压蒸汽消毒是热力消毒灭菌中效果最好的一种方法。
冻肉解冻的最好方法是()。A、水泡B、火炉烤C、室内空气中自然解冻D、热水泡E、水冲
下列脱硫效果最好的脱硫方法是()。A、摇包法B、KR法C、喷吹法
冷冻食品最好是在5℃以下解冻,或在21℃以下的流动水中解冻。
下列脱硫方法中哪中脱硫效果最好()。A、湿法B、半干法C、干法D、海水法
以下解冻方法错误的是()A、在5℃或更低的温度条件下进行解冻B、将需解冻的食品原料浸没在20℃以下的流动水中解冻C、使食品原料在高温下快速解冻D、不要反复对食品进行解冻、冷冻