水分活度在0.8一下的糖浆的败坏菌主要是()
下列微生物种类中,抗盐性最强的是()。A、酵母菌B、细菌C、霉菌D、乳酸菌
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腐烂的水果往往散发出酒味,这主要是由什么菌引起的?()。A、霉菌B、蘑菇C、酵母菌D、甲烷细菌
淀粉酶产生菌在曲药中主要是霉菌和()。A、球菌B、细菌C、放线菌D、酵母菌
下列微生物中,属于真核生物的一组是()。A、放线菌、霉菌 B、霉菌、酵母菌 C、细菌、放线菌 D、酵母菌、细菌
与霉菌和酵母菌相比,细菌能忍受更低的水分活度,因而是干制品中常见的腐败菌。
食糖类致霉微生物主要是()A、细菌B、霉菌C、放线菌D、酵母菌
下列哪种微生物对水分活度最敏感()。A、细菌B、酵母菌C、霉菌D、小球菌