公共卫生专业知识和专业实践能力
单选题食品生产车间窗台应距地面多少米以上（ ）。A B C D E
题目
单选题
食品生产车间窗台应距地面多少米以上（ ）。
A
B
C
D
E
参考答案和解析
正确答案：
E
解析：
食品企业建筑设计时，厂房建筑图有以下要求：①高度：生产车间高度以能满足工艺卫生要求和设备安装、保养需要为宜；过高不利于清洁和保温，过低则影响维修、保养。一般要求不低于3m。②面积：生产车间人均占地面积，除生产设备外，应达到1.5m2，设备与设备、墙壁间要留有足够宽度，使工作人员通行、操作无阻。③墙壁：生产车间墙壁应选用浅色、不吸水、无毒的建筑材料覆涂，并用瓷砖或其他防腐材料修成1.5m高的墙裙，四壁与地面交界处呈切弯形，防止污垢存积并便于清洗。④地面：生产车间地面应用不吸水、不渗水、耐腐蚀、无毒、防滑材料铺装有1/100～1/50坡度和足够的排水地漏或地沟。⑤屋顶或天花板应选用不吸水、光滑、无毒、防霉材料覆涂或吊装，顶角处应砌成弧形，减少积尘和鼠活动；如在屋顶部有下水管道通过，需要另行吊顶将其屏蔽。⑥门窗、天窗要严密，用不变形材料制作。窗台应距地面1.0m以上，内侧下斜45°角。非全都使用空调的车间，门窗要有防尘、防蝇设施，如纱门、纱窗、塑料门帘等。纱门、纱窗应便于拆卸、洗刷。
食品企业建筑设计时，厂房建筑图有以下要求：①高度：生产车间高度以能满足工艺卫生要求和设备安装、保养需要为宜；过高不利于清洁和保温，过低则影响维修、保养。一般要求不低于3m。②面积：生产车间人均占地面积，除生产设备外，应达到1.5m2，设备与设备、墙壁间要留有足够宽度，使工作人员通行、操作无阻。③墙壁：生产车间墙壁应选用浅色、不吸水、无毒的建筑材料覆涂，并用瓷砖或其他防腐材料修成1.5m高的墙裙，四壁与地面交界处呈切弯形，防止污垢存积并便于清洗。④地面：生产车间地面应用不吸水、不渗水、耐腐蚀、无毒、防滑材料铺装有1/100～1/50坡度和足够的排水地漏或地沟。⑤屋顶或天花板应选用不吸水、光滑、无毒、防霉材料覆涂或吊装，顶角处应砌成弧形，减少积尘和鼠活动；如在屋顶部有下水管道通过，需要另行吊顶将其屏蔽。⑥门窗、天窗要严密，用不变形材料制作。窗台应距地面1.0m以上，内侧下斜45°角。非全都使用空调的车间，门窗要有防尘、防蝇设施，如纱门、纱窗、塑料门帘等。纱门、纱窗应便于拆卸、洗刷。