维生素A
维生素B1
非血色素铁
钙
锌
血红素铁在体内的吸收受植酸、草酸等因素的影响。（ ）
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草酸、植酸含量过高不影响钙的吸收。（）
一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。在菠菜中含有影响上述营养素吸收的物质（）A、草酸B、植酸C、乙酸D、乳糖E、氨基酸
膳食纤维可影响下列哪些营养素的吸收和利用（）A、锌B、铜C、钙D、碘E、铁
膳食中有很多因素可影响锌的吸收，下面几项能促进锌吸收的因素为（）.A、植酸B、膳食纤C、维生素DD、过多的铜、镉、钙和亚铁离子
影响钙吸收的不利因素有（ ）A、草酸可与钙形成不溶性的草酸钙不利于钙的吸收B、植酸可与钙形成不溶性的植酸钙不利于钙的吸收C、磷酸盐与钙结合也形成正磷酸钙不利于钙的吸收D、影响钙吸收的不利因素是消化功能不好E、以上都是
下列营养素吸收受植酸影响的是（）A、钠B、钙C、葡萄糖D、维生素B1E、甘油三酯
