脂肪高易肥胖
使低密度脂蛋白胆固醇(LDL)升高,高密度脂蛋白胆固醇(HDL)下降
自由基增多
血压升高
血液黏稠
人造黄油、高温油及烧烤高脂食物含反式脂肪酸较多,常食用发生心血管疾病的危险性增高,其病因是()。A、脂肪高易肥胖B、使低密度脂蛋白胆固醇升高,高密度脂蛋白胆固醇下降C、自由基增多D、血压升高E、血液黏稠
点击查看答案
人造黄油、高温油以及烧烤高脂食物,反式脂肪酸较多,常食用发生心血管疾病的危险性增高,其原因是()。A、脂肪高易肥胖B、使低密度脂蛋白胆固醇(LDL)升高,高密度脂蛋白胆固醇(HDL)下降C、自由基增多D、血压升高E、血液黏稠
饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关,可增加中、老年人患心血管疾病的危险性。以下富含饱和脂肪酸的食物有()。A、豆油B、花生油C、葵花子油D、玉米油E、椰子油
禽肉的脂肪主要由()组成,适宜老年人和心血管疾病患者食用。A、饱和脂肪酸B、不饱和脂肪酸C、反式脂肪酸D、亚油酸
饱和脂肪与冠心病的发病密切相关,可增加中、老年人患心血管疾病的危险性。以下富含饱和脂肪酸的食物有()。A、豆油B、花生油C、椰子油D、玉米油
在加热植物油时,加入金属催化剂,通入氢气,得到不饱和程度较低的脂肪酸。上述即为生产氢化油的基本原理。而氢化油因富含反式脂肪酸,易增加食用者患心血管病、糖尿病等疾病的风险。氢化油在食品工业上常被称作(),很多国家已限制或禁止使用。A、植物黄油B、起酥油C、植物奶油D、人造黄油
食物若标有下列哪种成分时,就表明含有一定量的反式脂肪酸,应注意避免过多食用()A、氢化植物油B、精炼植物油C、人造黄油D、色拉油E、起酥油