氯铂酸
2，5—二氯苯磺酸乙酯
辛酸亚锡
硅酸乙酯
月桂酸二锡
合成乙氧亚甲基丙二酸二乙酯（EMME）时，催化剂是（）A、原甲酸三乙酯B、丙二酸二乙酯C、乙酸酐D、无水氯化锌
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在巴比妥生产中的乙基化反应过程中，正确的加料次序是（）A、先加乙醇钠，然后加丙二酸二乙酯，最后滴加溴乙烷B、先加丙二酸二乙酯，然后加乙醇钠，最后滴加溴乙烷C、先加溴乙烷，然后加丙二酸二乙酯，最后滴加乙醇钠D、先加丙二酸二乙酯，然后加溴乙烷，最后滴加乙醇钠
斋酒浸肉后形成“玉冰烧”的典型豉香，香气成分上发生了较大变化，一些（）减少，同时又有新的醇和酯增加，如庚醇、已酸乙酯、壬酸乙酯、辛二酸乙酯、壬二酸乙酯等，这些成分的变化是脂肪氧化的产物和进一步乙酯化的结果，可能是形成豉香的主要组分。
容易水解的，必须控制水分、所用设备必须干燥的原料是（）A、哌嗪B、溴乙烷C、乙氧基亚甲基丙二酸二乙酯D、诺氟沙星
酵母白溶，产生酵母味，其有代表性的物质是（）。A、己酸乙酯B、壬酸乙酯C、辛酸乙酯D、癸酸乙酯
含有高沸点二元酸酯如庚二酸二乙酯等是（）香型酒的独特成分。
什么会使啤酒产生酵母味（）。A、壬酸乙酯B、癸酸乙酯C、辛酸乙酯D、已酸乙酯
