怎样控制硝酸盐和亚硝酸盐的用量?
我国规定肉制品中硝酸盐、亚硝酸盐的最大使用量(g/kg)分别为A.1.5,0.5 B.0.1,0.05 C.0.5,0.15 D.0.15,0.15 E.1.0,0.1
点击查看答案
说明水体最近受到了污染的是( )。A.水体中主要含有硝酸盐氮 B.水体中主要含有亚硝酸盐氮 C.水体中含有较高浓度的氨氮 D.水体中含有亚硝酸盐氮和硝酸盐氮 E.水体中氨氮、亚硝酸盐氮和硝酸盐氮浓度均较高
对允许使用亚硝酸盐腌制的加工食品,应严格控制其使用量,使肉制品残留量小于等()mg/kg。A、10B、20C、30D、40
猪发生亚硝酸盐中毒有哪些表现?怎样抢救?
水体近期受到过污染,自净过程正在进行()。A、水中氨氮含量高,亚硝酸盐和硝酸盐氮含量不高B、水中硝酸盐氮含量高,氨氮和亚硝酸盐氮含量不高C、水中亚硝酸盐氮含量高,氨氮和硝酸盐氮含量不高D、水中氨氮和亚硝酸盐氮含量高,硝酸盐氮含量不高E、水中氨氮、亚硝酸盐氮和硝酸盐氮含量均高
焯烫蔬菜可以除去一些不利营养健康的成分,包括()A、草酸B、亚硝酸盐C、草酸和亚硝酸盐
大量腌制腊肉,亚硝酸盐的用量不能超过万分之一点五。