对于微生物的生理描述，不正确的是（）A、微生物的代谢包括分解和能量代谢B、微生物通过产生多种酶类分解粮食中的营养物质C、粮食是对储量微生物良好的呼吸基质D、粮食发热主要是由于粮食本身呼吸作用积累热量造成的

第1题

储粮微生物可将粮食中的蛋白质首先分解为哪种酸？

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第2题

下列对储存粮油发热霉变叙述，错误的是（）。A、粮食霉变是由于粮堆内生物体取食粮食引起的粮食品质变化B、粮食发热是粮堆中生物体进行呼吸作用，使粮堆温度不正常上升的现象C、引起粮油发热霉变的主要是好氧性微生物D、粮食霉变与粮食发热既有联系又有区别

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第3题

下列对粮食霉变的叙述，错误的是（）A、粮食霉变是否发生及发展快慢 ，主要决定于环境条件是否适于微生物的生长发育B、微生物在相对湿度高于65%~70%等有利的环境中，便开始代谢活动，粮食也开始霉变C、作为发生“粮食霉变事故”开始标志是早期霉变阶段D、粮食霉变过程是分为三个阶段的依据是粮堆温度

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第4题

对储存粮油发热霉变叙述，正确的是（）。A、储粮害虫取食粮食会直接引起的粮食霉变B、粮堆中生物体进行呼吸作用，会使粮堆温度不正常上升C、微生物代谢活动是引起粮油发热霉变的主要因素D、粮温高是导致粮食霉变的主要原因

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第5题

当粮食水分较低时，粮食和微生物的生命活动受到促进。

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第6题

下列对储粮微生物的描述错误的是（）。A、粮食微生物不仅寄附于粮油及其制品的外部，也寄生在粮粒的内部B、在自然条件下，粮食及其加工产品上均带有大量的微生物C、最重要的储藏真菌是曲霉和青霉D、对储粮危害最大的是细菌

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第7题

下列对粮早期食霉变阶段上主要症状的叙述，错误的是（）A、轻度变色，变味B、粮食的脂肪酸增加，酸度减少C、田间微生物减少，储藏微生物增加D、如果热量积累，则会出现粮食发热

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