霉菌
在微生物中对天然蛋白质的利用能力()A、霉菌>细菌B、霉菌<细菌C、霉菌<酵母D、霉菌与细菌无差异
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糖浆剂卫生标准()A、霉菌数≤100个/g(ml)B、霉菌数≤1000个/g(ml)C、霉菌数≤500个/g(ml)D、霉菌数0个/g(ml)E、霉菌数≤10个/g(ml)
在相对湿度为90%以上时,主要适合什么繁殖()A、湿生性霉菌B、中生性霉菌C、干生性霉菌D、各种霉菌E、各种细菌
微生物对水活性(Aw)的要求是()A、霉菌<酵母<细菌B、霉菌<细菌<酵母C、霉菌>酵母>细菌D、细菌<霉菌<酵母
在微生物中对天然蛋白质的利用能力是()A、霉菌>细菌B、霉菌<细菌C、霉菌<酵母D、霉菌与细菌无差异
曲霉菌属与青霉菌属的区别是()。A、曲霉菌有顶囊,青霉菌属没有B、青霉菌属有顶囊,而曲霉菌属没有C、曲霉菌属孢子产生在孢子囊内,而青霉菌属则不是D、青霉菌属无性繁殖,而曲霉菌属为有性繁殖
主要产毒霉菌(属)为青霉菌属、曲霉菌属、()。