酒类知识竞赛
在葡萄酒背标上经常会看到“添加剂”，这是什么？对身体有害吗？
题目
在葡萄酒背标上经常会看到“添加剂”，这是什么？对身体有害吗？
参考答案和解析
正确答案:
大约500年前，荷兰人在欧洲从事葡萄酒出口贸易，他们发现一个小绝招，就是在酒桶装酒之前，先将硫磺蜡烛，或是蘸过硫磺的蜡烛芯，放到桶里燃烧，以保证葡萄酒在运输过程当中不会变酸，而且对人身体没有伤害。后来这种方法传遍法国和意大利。直到现在，此方法一直被几乎全部的葡萄酒厂所采用。从2009年下半年开始，按食品安全法的规定在酒标中加上添加剂二氧化硫的标注，国家标准中规定葡萄酒中二氧化硫含量是小于250毫克每升，这样的浓度对人体是没有影响的。