整精米率与稻谷垩白粒、未熟粒、裂纹粒等含量有关。
不属于糯米外观品质的指标是()。A、粒形B、垩白度、透明度C、白度、阴糯率D、胶稠度
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稻谷水分过低时会影响稻谷的整精米率。
玉米的不完善粒主要有未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、生芽粒、生霉粒、热损伤粒。
检验稻谷出糙率与检验稻谷整精米率样品都需净稻谷,是否相同?
稻谷的不完善粒主要有未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、生芽粒、霉变粒和破损粒。
大米的不完善粒包括尚有食用价值的未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、生霉粒以及()。A、热损伤粒B、完全未脱皮层的糙米粒C、黑胚粒D、破损粒
检验稻谷出糙率时,为什么要拣出生霉粒和生芽粒,单独剥壳?