蒸萝卜糕需()分钟。
蒸泮塘马蹄糕应用中上火好。此题为判断题(对,错)。
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粘质糕粉需用旺火蒸()才能成熟。A、8分钟B、10分钟C、25分钟D、40分钟
腊肠初加工的熟制方法以蒸为宜,一般需蒸()分钟为宜。A、30B、60C、70D、80
广式面点以广州为最具代表性,代表品种有()。A、叉烧包、虾饺、马蹄糕、三丁包B、叉烧包、虾饺、马蹄糕、萝卜糕C、虾饺、马蹄糕、三丁包、拉面D、叉烧包、虾饺、三丁包、拉面
在五月五日煮糯米饭或蒸粽糕投入江中的意义。
蒸泮塘马蹄糕应用中上火好。
蒸马蹄糕的火候是()。A、猛火B、慢火C、中上火