粘稻和糯稻的区别主要在于胚乳淀粉性质的不同，前者主要为直链淀粉，而后者几乎全部为支链淀粉。
下列内容关于直链淀粉性质，叙述正确的观点是（）。A、含有直链淀粉相对较多的食物黏度大 B、谷物中含的直链淀粉比例相对较大 C、淀粉糊化之后的膨胀力和透明度相对较低 D、直链淀粉发生糊化需要的时间较短
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直链淀粉与支链淀粉在分子结构上有什么区别？
粘稻和糯稻是根据（）划分的。
直链淀粉与支链淀粉的比较，结构和性质。
关于黏稻和糯稻的说法，正确的是（）。A、黏稻和糯稻属于两个变种B、黏稻和糯稻都含有直链淀粉C、黏米煮出的饭湿并粘结成团D、糯米呈蜡白色，不透明，黏米呈半透明
含支链淀粉多，几乎不含直连淀粉的水稻是（）。A、早稻B、晚稻C、黏稻D、糯稻
粘稻和糯稻的区别主要在于（）性质的不同。粘稻胚乳含有（）的直链淀粉，其余为支链淀粉；糯稻胚乳几乎全部为（）
