非表层肌肉有（）
拖网网具按作业方式不同，可以分为（）。A、单船表层、单船中层、单囊拖网、双船表层、多囊拖网、框架拖网B、单船表层、单片拖网、单船底层、双船表层、有翼多囊、多船式C、单船表层、单船中层、单船底层、双船表层、双船底层、多船式
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浅在性脓肿发生的部位不包括（）。A、骨膜下B、皮肤C、皮下结缔组织D、筋膜下肌肉E、表层肌肉
由大脑控制的肌肉是（）。A、非随意肌B、随意肌C、所有肌肉
今有一60钢淬火件，经金相检验表层为马氏体，心部为珠光体，由4人同时对该工件表层和心部打洛氏硬度，第（）组结果数据比较可信。A、表层56HRC，心部50HRCB、表层45HRC，心部20HRCC、表层56HRC，心部23HRCD、表层62HRC，心部42HRC
自溶期畜肉的标志是（）。A、肌肉纤维松弛B、脂肪层有斑点C、肌肉表层呈暗绿色D、以上都是
鱼体在烹饪中运用较多的肌肉主要是横纹肌，又称（）。A、骨骼肌B、胸鳍肌C、尾鳍肌D、表层肌
从外观上判断，新鲜肉（）A、表层微干，有光泽B、表层微干，无光泽C、表层微湿，有光泽D、表层微湿，无光泽
