化学工程

能与饱和NaHSO3溶液呈阳性反应的醛酮有哪些?其加成产物是什么?在此加成产物中加稀酸或稀碱有何现象?此类反应有何实际用途?

题目

能与饱和NaHSO3溶液呈阳性反应的醛酮有哪些?其加成产物是什么?在此加成产物中加稀酸或稀碱有何现象?此类反应有何实际用途?

参考答案和解析
正确答案: 与饱和NaHSO3溶液呈阳性反应的醛酮有醛类、脂肪族甲基酮和小于C8的环酮。其加成产物是α-羟基磺酸钠。在此加成物中加稀酸或稀碱时,α-羟基磺酸钠将分解成原来的醛和酮。
由于α-羟基磺酸钠不溶于饱和NaHSO3溶液而结晶出,可以与其它不反应的物质分离。故此反应可用来区别和提纯醛类、脂肪族甲基酮和小于C8的环状酮类。另外,可用其与NaCN反应,制得α-羟基腈,避免醛酮与剧毒的HCN反应制α-羟基腈。
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